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Quinobel - 4470 Saint-Georges-sur-Meuse
Du quinoa belge dans vos assiettes, c'est maintenant possible grâce à Quinobel. Passionné par ce petit "grain" sans gluten, François rencontre les producteurs locaux pour les accompagner dans l'intégration de cette culture dans leur exploitation. Il met en avant ses formidables capacités de développement dans tous les types de milieux et par les bénéfices que le quinoa peut apporter à la terre.
Le développement durable reste une des principales préoccupations de Quinobel. En respectant la charte de production, les agriculteurs cultivent un quinoa de qualité et sain. Une fois la récolte effectuée, Quinobel reprend la main pour le séchage et le triage, partie essentielle pour arriver à un produit consommable par les êtres humains. Les "déchets" seront utilisés comme biomasse ou comme aliments pour le bétail.
Le quinoa peut être utilisé de mulitples façons : grains bruts, soufflés, floconnés, farine, lait... dans un premier temps le quinoa belge de Quinobel sera proposé en grains bruts et farine!!
Ci-dessous la liste des produits proposés par Quinobel, le quinoa de Belgique :
Description | Quantité | Prix |
Quinoa : grains beiges | 500g (boite), 3kg (sac), 20kg (sac) | |
Quinoa : grains duo (beiges et rouges) | 500g (boite), 3kg (sac), 20kg (sac) | |
Farine de Quinoa complète ou demi-grise |
500g, 5kg, 20kg | |
Flocons | 500g,3kg,20kg | |
Grains soufflés | 150g, 600g, 10kg | |
Pâtes de quinoa sèches | 150g, 600g, 10kg | |
Pour trouver un points de vente Quinobel près de chez vous, cliquez sur la carte ci-dessous :
Et si vous souhaitez être livré chez vous, vous pouvez commander différents produits Quinobel sur https://glutoso.com/fr/135-quinoa
les dernières actualités de Quinobel
Rat des Villes, Rat des Champs, l'émission de RTC, en collaboration avec la Province de Liège, est venue rentre visite à François de Quinobel sur les champs de quinoa belge. Pour en savoir plus pour cette culture insolité mais adaptée à notre climat, cliquez sur l'image ! La partie sur Quinobel commence à 3min44!
Vidéo de présentation de Quinobel
Une vidéo intéressante qui explique en quelques mots et avec de belles images le quinoa, sa culture, ses propriétés,...
Gratin Quinoa jambon-fromage
Et une petite recette simple pour déguster un bon quinoa belge en mode gratin :
Ingrédients :
- 200 g de quinoa
- 2 tranches de jambon
- 200 g de fromage (selon votre goût)
- 20 g de beurre
- 25 cl de lait
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Préparation :
- Cuire votre quinoa (10 à 12 minutes dans l'eau bouillante, 10 volume d'eau salée pour 1 volume de quinoa)
- Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans le beurre pendant une dizaine de minutes.
- Y ajouter le jambon coupé en morceaux, le lait, les oeufs, le poivre et le sel. Mélanger le tout au quinoa en incorporant la moitié du fromage (rapé ou en cubes)
- Frotter le plat à gratin avec l'ail puis le beurrer, placer la préparation, recouvrir de fromage et enfourner une quinzaine de minutes dans le four préchauffé à 220°.
- Bon appétit!
La fiche nutritionelle du quinoa belge
Ci-dessous, vous pourrez consulter toutes les caractéristiques nutritives et techniques du quinoa belge proposé par Quinobel :
- non ogm, non irradié
- sans additifs
- Procédé de fabrication : séchage,ensachage vrac, nettoyage (tri et brossage), ensachage final
- odeur : noisette et paille
- couleur : sable
- stockage : dans un endroit sec et frais
- date de durabilité : 1 an et demi après la récolte
- énergie par 100g : 1418 kj/339kcal
- Graisses par 100g : 4,7 g (dont 0,57 saturées)
- Glucides par 100g : 58,6 g (dont 2,81 g de sucres)
- Protéines par 100g : 10 g
- sel par 100g : <0,02 g
- fibres alimentaires par 100 g : 12,5 g
- humidité : max 16 %
- Minéraux par 100 g en mg : Ca : 119.2, Fe : 5.3, K : 752.7, Zn : 1.5, P : 468.5, Mg : 254.3, Mn : 2.8
- Vitamines par 100 g en mg : B1 : 0.27, E : 1.41
- Gluten : 8 mg/kg
- Pas d'allergènes
Quinobel
CHATEAU D'EAU, 54
4470 Saint-Georges-sur-Meuse (Belgique)
Province de LIEGE
Quinobel ne peut pas encore vous accueillir dans un magasin avec des horaires fixes. Vous pouvez néanmoins renconter François sur rendez-vous et il vous fournira le quinoa belge dont vous avez besoin.
Vous pouvez également consulter la liste des points de vente dans la partie "Où nous trouver?" de cette fiche LocaLife. Et si vous souhaitez être livré chez vous, vous pouvez commander différents produits Quinobel sur https://glutoso.com/fr/135-quinoa