La Baraque Michel - 4845 Jalhay

080 44 56 65
Spécial fêtes : Barbecue,
Magasins et Horeca : Gîtes, chambres d'hôtes, hotels, Restauration,
Viande - Charcuterie - Traiteur : Charcuterie - Traiteur,
Produit Laitier : Glace,
Confiture - Gelée - Sirop : Confiture,
Boulangerie - Pâtisserie : Pâtisserie, Boulangerie,


Sur le plateau des Hautes-Fagnes, la Baraque Michel est un établisssement aux mutliples facettes!! L'auberge est réputée depuis de très nombreuses années pour son ambiance conviviale et sa cuisine qui met en valeur les richesses du terroir l'entourant. Au fourneau, la 4ème génération de la maison s'affaire pour vous proposer une carte varié qui vous fera découvrir les merveilles culinaires de la région.



La Baraque Michel fabrique également de nombreux pains et pâtisseries qui sont réalisées avec des farines biologiques et du levain naturel. Les pains disponibles changent régulièrement d'une journée à l'autre, n'hésitez donc pas à commander si vous avez un besoin particulier. En saison, on vous recommande la spécialité maison, la tatre aux myrtilles, qui fera fondre tous les gourmands!



A la Baraque Michel, vous trouverez aussi de nombreuses informations sur la région et des produits régionaux dont les confitures et les pâtés réalisés sur place.


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Ci-dessous la liste des préparations de La Baraque Michel - Bon Pain Fait Main. Leurs disponibilités varient en fonction des saisons et des envies des artisans. N'hésitez donc pas à passer commande, au moins trois jours à l'avance, si vous souhaitez quelque chose de précis.

 

Description Quantité Prix
BOULANGERIE    
Tourte levain bio. pain de blé mouture meule 800g 3,20€
Baguette tradition bio   1,80€
Gris levain bio. blé/seigle 600g 3,40€
Epeautre sésame. Demi gris bio 600g 3,80€
Petite épeautre bio. mouture meule 400g 4,00€
Pain complet. Epeautre/seigle 600g 3,40€
Pain au froment et graines de lin 600g 3,80€
Froment, graines de courges torréfiées, curcuma    
Ciabatta    
Pain à la coupe bio   4,50€/kg
Epeautre sésame. Demi gris bio 600g 3,80€
Cramique 450g 3,50€
Forêt noire bio 800g 3,80€
Pain aux noisettes caramélisées 25% 400g 3,20€
Pain aux 5 fruits   12,00€/kg
Pain bucheron. Blé/seigle/mélange de graines 800g 4,00€
Couronne bretonne. Blé/sarrasin 3% huile de pépins de raisin 800g 4,00€
Pain à la bière blé/seigle 600g 3,50€
Epeautre levain bio 800g 5,20€
Rustik (farine demi-complète de blé intégral écrasée en meule de pierre)    
     
TARTES ET PÂTISSERIES    
Tartes aux myrtilles (15/06 au 01/11)    
Tartes aux pommes    
Tartes au riz    
Gosettes    
Carré aux prunes    
Eclairs    
Croissants    
Pains au chocolat    
     
PÂTés   5,00€
Porc    
Biche    
Canard    
Hure de jamboneau    
     
confitures    
Airelles    
Myrtilles    
Abricots    
Fraises    
Prunes    
     
GLACES    
Vanille    

Les réalisations maison  (tartes, confitures, pâtés) sont uniquement disponibles à l'Auberge de la Baraque Michel. Et vous pourrez retrouver les pains de Bon Pain Fait Main dans les endroits suivants :

 

Nom Localité Jour de livraison
Bio-Energie 4802 - Heusy Jeudi
Le Comptoir du Loup 4845 - Solwaster Le samedi
Le Bon Wagon 4960 - Malmedy Jeudi et Dimanche
Naturkost Daniel Offermann 4750 - Butgenbach Jeudi
     

PÂTISSERIES-VIENNOISERIES

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Le restaurant de la Baraque Michel vous accueille 7 jours sur 7 dans un cadre authentique et chaleureux. Vous y dégusterez une cuisine inventive qui change aux rythmes des saisons et qui met en avant les trésors culinaires de la région des Hautes-Fagnes Belges.

 

Pour consulter la carte, on vous invite à visiter le site de la Baraque Michel : ICI

La Baraque Michel

Brigitte Herbrondt
Baraque Michel, 36
4845 Jalhay (Belgique)
Province de LIEGE

 

LUNDI: 11h-22h (boulangerie : 7h30-16h)
MARDI: fermé
MERCREDI:
fermé
JEUDI: 11h-22h (boulangerie : 7h30-16h)
VENDREDI: 10h-22h (Boulangerie 7h30-16H)
SAMEDI: 10h-22h (Boulangerie 7h30-16H)
DIMANCHE: 10h-22h (Boulangerie 7h30-14h)
 

Modes de paiement : Cash, bancontact

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