La Baraque Michel - 4845 Jalhay

080 44 56 65
Spécial fêtes : Barbecue,
Magasins et Horeca : Gîtes, chambres d'hôtes, hotels, Restauration,
Viande - Charcuterie - Traiteur : Charcuterie - Traiteur,
Produit Laitier : Glace,
Confiture - Gelée - Sirop : Confiture,
Boulangerie - Pâtisserie : Pâtisserie, Boulangerie,


Sur le plateau des Hautes-Fagnes, la Baraque Michel est un établisssement aux mutliples facettes!! L'auberge est réputée depuis de très nombreuses années pour son ambiance conviviale et sa cuisine qui met en valeur les richesses du terroir l'entourant. Au fourneau, la 4ème génération de la maison s'affaire pour vous proposer une carte varié qui vous fera découvrir les merveilles culinaires de la région.



La Baraque Michel fabrique également de nombreux pains et pâtisseries qui sont réalisées avec des farines biologiques et du levain naturel. Les pains disponibles changent régulièrement d'une journée à l'autre, n'hésitez donc pas à commander si vous avez un besoin particulier. En saison, on vous recommande la spécialité maison, la tatre aux myrtilles, qui fera fondre tous les gourmands!



A la Baraque Michel, vous trouverez aussi de nombreuses informations sur la région et des produits régionaux dont les confitures et les pâtés réalisés sur place.


photo/product/525/la_baraque_michel_-_jalhay_-_tartes_aux_myrtilles_thumb1.jpg photo/product/525/benjamin_2_thumb1.jpg photo/product/525/bio_europe_thumb1.jpg

Ci-dessous la liste des préparations de La Baraque Michel - Bon Pain Fait Main. Leurs disponibilités varient en fonction des saisons et des envies des artisans. N'hésitez donc pas à passer commande, au moins trois jours à l'avance, si vous souhaitez quelque chose de précis.

 

Description Quantité Prix
BOULANGERIE    
Tourte levain bio. pain de blé mouture meule 800g 3,20€
Baguette tradition bio   1,80€
Gris levain bio. blé/seigle 600g 3,40€
Epeautre sésame. Demi gris bio 600g 3,80€
Petite épeautre bio. mouture meule 400g 4,00€
Pain complet. Epeautre/seigle 600g 3,40€
Pain au froment et graines de lin 600g 3,80€
Froment, graines de courges torréfiées, curcuma    
Ciabatta    
Pain à la coupe bio   4,50€/kg
Epeautre sésame. Demi gris bio 600g 3,80€
Cramique 450g 3,50€
Forêt noire bio 800g 3,80€
Pain aux noisettes caramélisées 25% 400g 3,20€
Pain aux 5 fruits   12,00€/kg
Pain bucheron. Blé/seigle/mélange de graines 800g 4,00€
Couronne bretonne. Blé/sarrasin 3% huile de pépins de raisin 800g 4,00€
Pain à la bière blé/seigle 600g 3,50€
Epeautre levain bio 800g 5,20€
     
TARTES ET PÂTISSERIES    
Tartes aux myrtilles (15/06 au 01/11)    
Tartes aux pommes    
Tartes au riz    
Gosettes    
Carré aux prunes    
Eclairs    
Croissants    
Pains au chocolat    
     
PÂTés   5,00€
Porc    
Biche    
Canard    
Hure de jamboneau    
     
confitures    
Airelles    
Myrtilles    
Abricots    
Fraises    
Prunes    
     
GLACES    
Vanille    

Les réalisations maison  (tartes, confitures, pâtés) sont uniquement disponibles à l'Auberge de la Baraque Michel. Et vous pourrez retrouver les pains de Bon Pain Fait Main dans les endroits suivants :

 

Nom Localité Jour de livraison
Bio-Energie 4802 - Heusy Jeudi
Le Comptoir du Loup 4845 - Solwaster Le samedi
Le Bon Wagon 4960 - Malmedy Jeudi et Dimanche
Naturkost Daniel Offermann 4750 - Butgenbach Jeudi
     

PÂTISSERIES-VIENNOISERIES

Les dernières actualités de la Baraque Michel

2018-02-27

NOUVELLE BOULANGERIE

2019-08-05

Dès le 5 juillet, la Baraque Michel vous accueille dans sa toute nouvelle boulangerie. Benjamin y dispose de beaucoup plus d'espaces et il peut donc vous proposer encore plus de ces merveilles : pains, viennoiseries, tartes,...

 

Et comme de belles photos valent mieux qu'un long discours, on vous laisse regarder !

Les Saveurs de chez Nous

2017-06-01

La RTC est partie en reportage à la Baraque Michel dans le cadre de l'émission "Les Saveurs de chez Nous".

On y présente Nadia et Benjamin et leur travail respectif dans l'établisssement...on n'en dit pas plus et on vous laisse regarder :

 

Le restaurant

2017-01-06

Le restaurant de la Baraque Michel vous accueille 7 jours sur 7 dans un cadre authentique et chaleureux. Vous y dégusterez une cuisine inventive qui change aux rythmes des saisons et qui met en avant les trésors culinaires de la région des Hautes-Fagnes Belges.

 

Pour consulter la carte, on vous invite à visiter le site de la Baraque Michel : ICI

La Baraque Michel

Brigitte Herbrondt
Baraque Michel, 36
4845 Jalhay (Belgique)
Province de Liège

LUNDI: 10h-19h
MARDI: fermé
MERCREDI:
fermé
JEUDI: 10h-19h
VENDREDI: 10h-19h
SAMEDI: 10h-19h
DIMANCHE: 10h-19h
 

Modes de paiement : Cash, bancontact

Contactez ce membre LocaLife

Retour