La Ferme de Bergifa - 4990 Lierneux

080 31 94 50
080 31 94 50
Magasins et Horeca : Gîtes, chambres d'hôtes, hotels,
Soupe - Traiteur - Sauce- Tapenade : Traiteur,
Viande - Charcuterie - Traiteur : Boeuf,
BIO : Boeuf bio,


Depuis 1997, la Ferme de Bergifa, appelée aussi Cense de Bergifa, élève dans le respect de la charte BIO des bovins de race Limousine. Le producteur, Jean-Yves Jamoye, s'occupe de plus ou moins 100 bêtes dont la viande est valorisée en circuit-court. Celle-ci est rouge foncée, légèrement persillée avec un petit peu de gras, ce qui lui apporte un goût spécifique. Cette qualité de viande est obtenue grâce à un engraissement progressif du boeuf, qui est nourri principalement avec l'herbe des près et le fourrage récolté sur l'exploitation.



Le boeuf est abbatu vers 2 ans ce qui permet d'obtenir une viande plus mûre, plus rouge et plus gouteuse. En 2015, un atelier de découpe a été aménagé à la ferme et c'est Jean-Yves, aidé de son épouse Laurence, de ses enfants et de son frère boucher qui s'occupe de la découpe et de la préparation des colis (étiquetage, mise sous vide, réalisations des préparations).



Depuis peu, la Ferme de Bergifa développe également une gamme de plats préparés en bocaux stérilisés ou sous vide : boulettes à la Liégeoise, à la Provençale, sauce Bolognaise riche en viande, carbonnades à la bière.



La Ferme de Bergifa propose également son gîte rural pour 12 personnes qui vous permettra de découvrir la belle région de Lierneux au travers de nombreuses activités : balades, pêche à la ligne, sports d'hiver, Coo, Stavelot, Musées,...


photo/product/557/la-ferme-de-bergifa-producteurs-locaux-lierneux-trois-ponts_thumb1.jpg photo/product/557/la-ferme-de-bergifa-produits-locaux-lierneux-trois-ponts_thumb1.jpg photo/product/557/bio_europe_thumb1.jpg

Ci-dessous la composition des colis de viande de boeuf bio limousine proposé par la Ferme de Bergifa. Ceux-ci sont étiquettés et mis sous vide pour une conservation optimale! Intéressé, contactez le producteur local de Lierneux pour commander! La Ferme de Bergifa vous propose également des spécialités et des bocaux de plats préparés réalisés avec la viande maison bien évidemment!

 

Desciption Quantité Prix
COLIS 1 +- 5,20kg 12,50€/kg
4 steaks emballés par 2 800g  
1 rôti four 800g  
1 rôti casserole 1,00kg  
1 boeuf bourguignon 1,00kg  
1 haché pur boeuf 1Kg  
4 boulettes préparées 600g  
     
COLIS 2 +- 5,20kg 12,50€/kg
4 steaks emballés par 2 800g  
1 rôti four 800g  
1 rôti casserole 1,00kg  
1 boeuf bourguignon 1,00kg  
1 haché pur boeuf 500g  
Saucisses fraiches 500g  
4 boulettes préparées 600G  
     
COLIS 3 +- 5,20kg 12,50€/kg
4 steaks emballés par 2 800g  
1 rôti four 800g  
1 rôti casserole 1,00kg  
1 boeuf bourguignon 1,00kg  
4 steaks hachés 700g  
4 boulettes préparées 600g  
1 haché pur boeuf 500g  
     
COLIS 4 +- 5,20kg 12,50€/kg
4 steaks emballés par 2 800g  
1 rôti four 800g  
1 rôti casserole 1,00kg  
Viande pour fondue 500g  
1 boeuf bourguignon 1,00kg  
1 salami 500g  
4 boulettes préparées 600g  
     
COLIS FAMILLE +-25kg 10,95€/kg
20 steaks emballés par 2    
1 côte à l'os    
4 rôtis four    
4 rôtis casserolle    
5 boeuf bourguignon    
6 hachés pur boeuf (par 500g)    
Saucisses fraiches    
2 pains de viandes aux poivrons    
4 boulettes    
4 steaks hachés    
     
PREPARATIONS    
Saucisses fraiches 1kg 7,50€/kg
Haché pur boeuf 500g 7,50€/kg
Steaks hachés 2x150g 7,50€/kg
Boulettes préparées 4x150g 8,50€/kg
Pain de viande aux poivrons 600g 8,50€/kg
Hamburgers pur boeuf 2x100g 8,50€/kg
     
BOCAUX stérilisés 280g / 770g 6,50€ / 11,00€
Boulettes à la liégeoise    
Boulettes sauce provencale    
Carbonnades au pain d'épices    
Sauce bolognaise    
     
     

Vous pouvez également commander la viande bio de boeuf limousine de la Ferme de Bergifa sur

Nom Localité Type d'établissement
Point Ferme   Commande en ligne et livraison dans le Grand Liège
Marché Saveurs d'Ardenne Grand-Halleux / Vielsalm Marché de fin juin à août
     
     

Les produits

Le gîte à la ferme

Les dernières actualités de la Ferme de Bergifa

2018-01-18

Vidéo de présentation

2017-03-30

La Ferme de Bergifa fait partie de la Coopérative Point Ferme qui propose des des produits locaux aux consommateurs en limitant les intermédiaires. Celle-ci a réalisé une vidéo de présentation des éléveurs de Limousine, on vous laisse la découvrir :

 

Saveurs d'Ardenne

2017-05-17

Du 27 juin au 29 août, vous retrouverez la Ferme de Bergifa tous les mardis sur le tout nouveau marché "Saveurs d'Ardenne" qui s'organise à Vielsalm. 

 

Plus d'informations sur l'évènement : ICI

La Ferme de Bergifa

Jean-Yves Jamoye
Bergifa, 22
4990 Lierneux (Belgique)
Province de Liège

LUNDI: Sur rendez-vous
MARDI: Sur rendez-vous
MERCREDI:
Sur rendez-vous
JEUDI: Sur rendez-vous
VENDREDI: Sur rendez-vous
SAMEDI: Sur rendez-vous
DIMANCHE: fermé


Modes de paiement : cash, virement bancaire

Contactez ce membre LocaLife

Retour